Autor: Redacción

Los productores de huevos aseguran que el consumo se ha mantenido, porque es un alimento completo y accesible. Cuáles son las previsiones para 2024.

Alain Boulet, director del programa Innova Fruit, que desarrolla la Asociación para la Innovación Agrícola, analiza de qué manera esta actividad puede ganar en precocidad y productividad, y reducir los costos.

El pollo es una alternativa más accesible a la carne vacuna, por lo que las ventas se han mantenido, pero el deterioro de los ingresos ha reducido los márgenes.